逆势扩张的 “慢哲学”：茉酸奶上海 18 店同开，以有机品质撕开内卷红海

价格战硝烟弥漫、同质化困局(kùnjú)难解——现制饮品赛道的(de)“内卷”寒冬中(zhōng)，品牌想要(xiǎngyào)持续增长压力(yālì)陡增。然而，茉酸奶却以一份逆势扩张的答卷，为行业注入强心剂。继在南京、深圳、沈阳(shěnyáng)等多城稳步布局后，截止7月底，茉酸奶在自己总部所在地上海(shànghǎi)，将迎来18家新店同步开业的盛况。这不仅是品牌深厚抗风险能力与市场高度认可的彰显，更揭示了品牌的破局(pòjú)之道：以“有机酸奶+鲜果”筑牢品质根基，在快节奏的竞争中，凭借“慢发酵”的定力实现令人瞩目的稳健增长。 连开(liánkāi)18家门店进一步点燃上海消费热情 此次茉酸奶上海18店同开，在整个上海掀起了消费热潮，全域联动促销更是点燃了市场热情，多重优惠叠加形成虹吸效应，迅速引爆(yǐnbào)客流，多店刚(gāng)开始营业便有排队(páiduì)长龙。 与此同时，茉酸奶在社交媒体上也掀起了一阵热潮。6月，小红书上 “茉酸奶上海” 相关笔记发帖量迅速增长，消费者们纷纷自发地在社交平台(píngtái)上打卡晒单，分享自己品尝茉酸奶后的(de)体验与感受。一张张精美的产品图片、一段段(yīduànduàn)真挚的评价(píngjià)，形成了强大的传播裂变效应，在上海同城社交中掀起了专属“茉酸奶”的流行风潮(fēngcháo)。“超爱这一口有机酸奶的醇厚和牛油果的清新搭配！这下好了，我家附近(fùjìn)也有门店了”一位(yīwèi)现场消费者的反馈，道出了茉酸奶的品质吸引力。 持续稳健扩张(kuòzhāng)多维发力构筑品牌竞争优势 今年年初以来，从南京的(de)连开5店，到以深圳8店同开布局华南市场、沈阳(shěnyáng)4店齐发深耕东北市场，再到此次(cǐcì)上海18店同开，这一系列的增长奇迹绝非偶然，其背后是茉(mò)酸奶在现制酸奶领域的多年深耕和以品质、产品力和供应链构筑的坚实壁垒： 在品质上，茉酸奶以“有机(yǒujī)酸奶+鲜果”双核驱动打好根基。茉酸奶坚持选用来自河北石家庄千亩有机牧场的奶源，奶牛享受LPCV封闭恒温牛舍、TMR精准营养饲喂、智能挤奶(jǐnǎi)与(yǔ)全程(quánchéng)0-4℃冷(lěng)链锁鲜。去年，茉酸奶将全线原料升级为有机酸奶，成为现制酸奶领域品质标杆。同时，茉酸奶对核心原料牛油果的筛选近乎严苛：精选墨西哥、秘鲁、智利、肯尼亚等核心产区(chǎnqū)，经海外源头采摘、国内(guónèi)质检、标准化催熟、干物质与糖度检测、赋予“溯源身份证”等多重关卡，最终仅符合(fúhé)严苛标准的优果才能进入门店，确保每一杯的自然真味。 在产品力方面，茉(mò)酸奶以研发为驱动，经典与创新并举，打造持续扩张的(de)引擎。创新是(shì)(shì)茉酸奶保持竞争力的关键，长期以来(yǐlái)，品牌不断探索新的口味组合与产品形式。以经典的牛油果酸奶奶昔系列为例，茉酸奶是沙利文认证的该产品的首创者，这一招牌饮品自推出以来便广受欢迎。其独特的口感将牛油果的醇厚与酸奶的清爽完美融合，再(zài)加上细腻的冰沙质地，给消费者带来了前所未有的味觉享受，成为众多消费者心中的“白月光(báiyuèguāng)”。此外，茉酸奶还不断推出创新产品，如脆脆零食系列、奥利奥联名系列、柚子(yòuzi)羽衣甘蓝牛油果酸奶奶昔、芭乐牛油果酸奶奶昔、树莓(shùméi)与桃酸奶奶昔、冰吸(bīngxī)薄巧燕麦酸奶奶昔等，深度(shēndù)涉猎健康零食、经典口味再创新、时令食材运用和小众口味拓展等多维赛道，为产品矩阵注入新鲜血液，持续吸引消费者的关注，进一步(jìnyíbù)提升产品力。 至于供应链，茉酸奶则是以全链路保障护航多城同步扩张，造就品牌硬实力：18店同开，考验的(de)(de)(de)是强大的供应链底盘。茉酸奶建立(jiànlì)了覆盖原料选择、采购、储存、配送、使用全链路保障体系:有机酸奶与牛油果全程2-10℃冷链储运，依托全时段数字化温度监控、严格装卸操作标准(biāozhǔn)及专业(zhuānyè)冷藏运输团队，确保全国门店的原料品质如(rú)一。高效的冷链物流网络与规模化直采能力，有效降低损耗，保障了上海及全国门店鲜果(xiānguǒ)与酸奶的稳定、新鲜供应，是多城同步稳健扩张的坚实后盾。 口碑(kǒubēi)驱动增长从领先销量到UGC信任反哺 茉酸奶的(de)稳健增长，是口碑驱动的厚积薄发，品牌(pǐnpái)自身强大的用户基础更是社交媒体口碑裂变的核心引擎(yǐnqíng)。在社交媒介深度渗透的消费场景中，UGC构筑了品牌价值传播的双向链路。小红书、抖音等平台持续涌现茉酸奶相关产品(chǎnpǐn)的高互动性用户原创内容：消费者自发创作的产品特写、场景化种草视频及沉浸式体验分享，形成立体化口碑矩阵。这些兼具真实性(zhēnshíxìng)与感染力的内容沉淀，转化(zhuǎnhuà)为品牌信任资产，高效触达潜在客群并完成心智(xīnzhì)占领。 同时，小红书和抖音相关茉酸奶话题也构筑(gòuzhù)现象级传播场域。在行业饱和周期中，茉酸奶凭借“有机酸奶+鲜果”的(de)(de)精准定位，通过对Z世代精致生活需求的深度满足，构建(gòujiàn)起穿越周期的核心竞争壁垒，为行业提供了“以质破卷”的持续扩张新样本。 上海18店同开，是茉酸奶品牌高质量扩张道路上的(de)重要里程碑(lǐchéngbēi)。它有力(yǒulì)印证了“品质为核、供应链为盾、创新为矛”模式的强大生命力与可持续性。在行业深陷“内卷”之时，茉酸奶以“有机酸奶+鲜果”的前瞻性策略，率先树立起“以质取胜”的行业范式，不仅为当下消费者提供了品质与口感兼具的长期价值，更精准锚定(máodìng)了未来消费主力——追求健康(jiànkāng)、透明与品质生活(shēnghuó)的年轻一代。此次在核心市场上海的成功扩张，不仅夯实了品牌作为现制酸奶赛道领导者的地位(dìwèi)，更向市场清晰传递(chuándì)了品牌“稳健增长、长期主义”的坚定决心——通过持续满足自身忠诚度极高的核心客群需求(xūqiú)，茉酸奶在快时代坚持“慢发酵”，以前瞻视野和创新实践，持续引领现制酸奶行业拓宽(tuòkuān)发展边界，重塑行业格局(géjú)。（咸宁新闻网） （注：有机酸奶限于(xiànyú)茉酸奶奶昔品类）